Banankage med chokolade

Denne banankage er meget nem at lave og holder fugtigheden længe. Super lækker!

Du skal bruge:
3 æg
170 gr. sukker
2 tsk. vanillesukker
125 gr. hvedemel
1 tsk. bagepulver
100 gr. smeltet smør
1 banan
150 gr. mørk chokolade

Sådan gør du:
Tænd ovnen på 175 grader. Smelt smørret. Pisk æg, sukker og vanillesukker hvidt og skummende. Bland mel og bagepulver og pisk det i blandingen skiftevis med smørret. Mos bananen og pisk den i.
Bag kagen i en franskbrødsform (ca. 1 liter) i 55 min, Prik i kagen for at se som den er færdig.
Lad kagen køle af, smelt herefter chokoladen enten over vandbad eller i mikroovnen (hold øje med den så den ikke brænder på). Smør chokoladen over kagen og lad den stivne. Så er den klar til servering!