Ja, jeg er åbenbart lidt vild med pandekager for tiden. Det kan rent faktisk lade sig gøre at lave dem sundt, og ikke påvirke blodsukkeret- Bare man bruger de rette ingredienser! Disse er aromatiske i duft og smag og er lækre med hasselnøddecreme, is eller bær til.
Det skal du bruge til 16 stk:
3 æg
2 dl. kokosmælk light
1,5 dl. Mandelmel
1,5 dl. Kamutmel
4 spsk. Kokosmel
1 tsk. Vanilleessens
2 spsk. Sukrin
1 tsk. Bagepulver
Sådan gør du:
Æg og sukrin piskes godt med vanilleessens. Tilsæt kokosmælk og kokosmel. Mandelmel og Kamutmel piskes i, til sidst bagepulver.
Dejen hviler i 10 min. Pandekagerne sættes i klatter på panden og steges kort på hver side til de er gyldne.
Energifordelingen er således:
75 kcal. pr. styk
Det skal du bruge til 16 stk:
3 æg
2 dl. kokosmælk light
1,5 dl. Mandelmel
1,5 dl. Kamutmel
4 spsk. Kokosmel
1 tsk. Vanilleessens
2 spsk. Sukrin
1 tsk. Bagepulver
Sådan gør du:
Æg og sukrin piskes godt med vanilleessens. Tilsæt kokosmælk og kokosmel. Mandelmel og Kamutmel piskes i, til sidst bagepulver.
Dejen hviler i 10 min. Pandekagerne sættes i klatter på panden og steges kort på hver side til de er gyldne.
Energifordelingen er således:
75 kcal. pr. styk
23% protein
47%fedt
30% kylhydrat
Ingen kommentarer:
Send en kommentar